El coregono (conocido en Finlandia a menudo como siika) ahumado en caliente por la firma Disas es un producto gourmet emblemático de la tradición culinaria finlandesa.
Características Principales
Sabor y Aroma: posee un sabor suave y delicado, característico del pescado blanco de agua dulce, realzado por notas profundas y aromáticas provenientes del humo de madera de aliso (típico en los ahumaderos nórdicos).
Textura: la carne es blanca, firme pero desmenuzable y muy jugosa. La piel suele presentar un color dorado o cobrizo brillante debido al proceso de ahumado.
El precio es por 1 kg.
El peso de un paquete es de 700 – 900 gr.
El precio final se ajustará tras el pesaje antes del envío.
