La trucha ahumada en frío de Duncannon Smokehouse es un testimonio de la tradición artesanal de Wexford, Irlanda. A diferencia del salmón, la trucha ofrece un perfil más magro y delicado, que Duncannon eleva mediante su meticuloso proceso de curado y ahumado.
Utilizando virutas de roble puro y técnicas transmitidas de generación en generación, logran un equilibrio perfecto donde el humo realza, pero nunca oculta, la frescura natural del pescado de río.
El precio es por 500 gr.
El peso de un paquete es de 400 – 500 gr.
El precio final se ajustará tras el pesaje antes del envío.
